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番茄炖牛腩做法有哪些高压锅也能做美味豆油

2020-03-23 06:29:15| 来源:| 编辑:| 点击:1次

电饭锅也能烤红薯!不用加水,不用加油,焦香软嫩,比买的还好吃

每年一到秋冬时节,正是红薯大量上市的时候吗,这时候的红薯香甜味美,最是鲜嫩。这时候的大街小巷,全是卖烤红薯的小摊,整条街都香气四溢,全被“烤红薯”霸占了。

每年冬天,我家也会买很多的红薯来吃,平时也就是煮个红薯粥,做法单一,吃多了也难免会腻。偶尔在家想到烤红薯的香味就忍不住流口水,就突发奇想:用电饭锅能够做蛋糕,那是不是也能做烤红薯呢?

需要的食材:大小均匀的红薯若干根。

第一步:红薯的处理过程

准备几根大小基本相同的红薯,最好都是长条状的红薯,这样烤制的时候能够内外均匀受热。

准备好的红薯用水清水冲洗2次,将表面完全洗干净,擦干表面的水分之后不需要去皮,这样可以防止烤制的时候将红薯瓤烤糊。

用刀切去头尾不能食用的部分,用叉子或者牙签,在红薯上扎出一些小洞,这样可以加速红薯中水分的流出,烤出来的红薯就更加的香甜。

第二步:红薯的烤制过程~

将准备好的红薯放入电饭锅中,不用加水,也不用加油,直接平铺在电饭锅的底部就可以了。按下煮饭键加热1个小时左右,中间开锅给红薯翻个面,让红薯的两面都均匀受热。一直烤到红薯表皮变黄,并且有些褶皱了,就可以关火出锅了,咱们的烤红薯就做好啦~

虽然是用电饭锅烤出来的,但是同样流满糖汁,香气四溢,中间的红薯瓤烤的甘甜软嫩,几乎不含水,一点都不比外面卖的差。喜欢吃烤红薯的朋友,拿出你家的电饭锅试试吧,不用加水,不用加油,焦香软嫩,比买的还好吃,以后想吃烤红薯就不用花高价钱买啦!

需要注意的细节

1、挑选红薯的小技巧:颜色鲜艳饱满、色泽明亮的红薯比较新鲜,表皮有黑斑、凹凸不平、根部生根或者发黑的红薯不新鲜呦。

本文相关词条概念解析:

红薯

红薯(英文:sweetpotato)原名番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.),又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米(广东)、山药(河北)、番芋、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

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