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饮食中脂肪与癌症的关系

2022-01-15 07:12:18| 来源:| 编辑:| 点击:0次

饮食中脂肪与癌症的关系

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大量横断面研究一致表明膳食总脂肪的摄入量与多种癌症的发生率和死亡率呈明显正相关,尤其是乳腺癌、结直肠癌。

高脂膳食促进乳腺癌的机理与脂肪的高能量有关,当脂肪这种高能食物摄入过多时,能量以脂肪的形式储存在脂肪组织中,由此提供了使乳腺上皮组织伸展的极大空间,进而刺激癌组织的增长。高脂膳食与肠癌的关系,则是通过膳食脂肪提高直肠胆汁酸的浓度而促 进癌症的发生

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