炒菜盐放多了千万别加水

炒菜盐放多了千万别加水，加点“它”，美味又健康

炒菜总免不了手滑盐放多

或者放水泡一泡

那就错过了好多美味啊！

学会这几招。

再也不怕调料放多。

美味可口走起！

盐加多了放点“它”

/ 方法一：加糖或醋 /

做肉类、辣味菜的时候，如果不小心加多了盐，可以放一些糖进去调味。糖会减弱舌头对盐和辣的感觉，让味道更有层次，增加愉悦感，所以这也是为什么许多川菜里面会有点甜的原因。

/ 方法二：加面粉或大米 /

煲汤时盐放多了，又想喝上口味清淡的汤品，只需拿一块干净的纱布，包裹上两勺生粉、面粉或是大米，丢在咸咸的菜汤中，搅拌一下盐分便被吸收了，汤也就变淡了。

/ 方法三：加鸡蛋 /

鸡蛋吸盐，尤其是蛋黄。如果带汤的菜或面汤里面盐放多了，只需将鸡蛋放在锅中，生熟都可以，过一会鸡蛋便把菜汤中的盐分吸收了，菜品不仅不那么咸了，添加了鸡蛋营养也更全面！

/ 方法四：加土豆 /

土豆也很能吸盐，且不会菜品本身的味道。菜若咸了，只需丢入些许土豆片，一分钟后就能见效。而且土豆放在菜里一起，又多了一样美味菜肴。

/ 方法五：加豆腐 /

不只是食盐。

其他调料也有放失手的时候。

再也不怕浪费菜了~

辣椒放多加鸡蛋

醋多加皮蛋

若是醋放多了，菜吃起来酸酸的，不妨将松花蛋/皮蛋切碎入锅，不仅酸度降低了，菜品口感也更丰富了！

菜苦加白醋

以后调料放多了