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黄鳝怎么做好吃物业

2022-01-15 07:12:53| 来源:| 编辑:| 点击:1次

广州市卫生局发言人、副局长唐小平表示 黄鳝怎么做好吃

第一步我们做黄鳝,首先要准备好食材,要从市场中购买新鲜的、鲜活的黄鳝,然后拿回家以后把黄鳝杀死、切断,放在一边备用。然后在锅里放上适量的水,把水煮沸,然后把切好的黄鳝放入沸腾的水里,这样可以有效的去除黄鳝表面的表皮粘液。然后在每段黄鳝的背后都均匀的划上几刀,放在一个大小合适的容器里备用。

第二步准备好洗干净的胡萝卜、葱、姜和蒜,然后把胡萝卜、葱姜蒜切成合适的大小

。把葱姜蒜一起放到锅里,翻炒出香味,然后把切好的备用的黄鳝放到锅里,这个时候要迅速的翻炒黄鳝,然后加一小勺料酒调味。

第三步翻炒过黄鳝以后,再把切好的胡萝卜和葱一起放入锅中,加入适量的酱油和白糖之后继续翻炒,图示里所用的黄鳝需要五勺酱油和两勺白糖,大家可以稍作参考。

第四步翻炒之后,在锅里加入适量的水,水量和黄鳝齐平就可以了,然后可以再加上几段桂皮来调味,加好之后,把锅盖盖上,先用大火,再转到小火慢慢的炖20分钟就可以了。

第五步最后,在锅里加入准备好的豆芽和木耳,稍微的翻炒一下,美味的黄鳝就做好啦。

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