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喜欢吃面的不要错过炸酱面特别好吃做法简单计划

2021-09-15 09:26:32| 来源:| 编辑:| 点击:3次

喜欢吃面的不要错过炸酱面, 特别好吃, 做法简单!

如果说现在的年轻人在米饭和面条之间选择一个做的话,相信很多的年轻人选择的都是面条吧!因为面条非常的方便,那么,面条的做法也是分为很多种。在其中,受到很多人欢迎的就是炸酱面了!炸酱面的面条一般都是比较粗的面,非常的有嚼劲,并且炸酱面里面的炸酱味道十分浓郁,和面条搅拌在一起十分的鲜香。炸酱面也是一道食材非常丰富的美食,里面不仅仅是有着蔬菜还有很多的肉酱,在营养搭配上也是比较均衡。

食材准备:面条,豆瓣酱,肉末,葱,蒜,干辣椒,青椒,陈醋,老抽,十三香。

制作方法:1.面条煮熟过冷水,防止成坨,胡萝卜丝过下热水。

2.锅中热油,蒜末,葱末炒香。

3.加干辣椒(不喜欢吃辣的可以不加)及肉末翻炒。

4.加入豆瓣酱,陈醋,老抽少许,十三香,翻炒。

5.加入青椒翻炒。

6.酱盛出盖在面上,放胡萝卜丝,香菜,撒点花生米(花生米我自己放了一点油煎的)就可以了。

小贴士:1.面要过冷水。

2.配菜可以自己加。

本文相关词条概念解析:

炸酱面

最起码的都知道那句话内容为王 炸酱面,汉族面食,流行于北京,上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。韩国亦有炸酱面,是由华侨带入韩国。炸酱面是由菜码、炸酱拌面条而成,将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称“过水面”。炸酱主要原料是面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

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