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馅饼可不是圆的超薄皮馅饱满外皮金黄酥脆内的

2021-09-18 08:11:30| 来源:| 编辑:| 点击:3次

馅饼可不是圆的,超薄皮馅饱满,外皮金黄酥脆,内馅清淡鲜香

我们和哥嫂来了一次说走就走的旅行结束了。回京后仍然回味着白石山壮观的景致,它不愧誉为”中国奇山“景区精华部分,由100多座高低错落、相对独立的山峰组成,奇峰峻岭,悬崖峭壁,巨壑纵横,兼具了山岳景观的奇、雄、险、幻、秀五大特点,它是世界地质公园和国家5A级旅游景区,拥有我国独特的大理岩峰林地貌,也是消暑纳凉的胜地。愿意与好友们一下。

白石山拥有两条玻璃栈道,一是位于1900米处,全长95米,宽2米,每平方承重1000公斤;二是双层玻璃廊桥,整条栈道建在海拔1600米的悬崖峭壁上,总长200米,由悬空玻璃栈道玻璃廊桥两部分组成。如图一、图二所示)我们两天上山,玻璃栈道因故都没能开放。留下一点遗憾。图三太公钓鱼、图四八戒娶妻、图五仙人晒靴、图六双雄守山)图九红桦林,是白石山的代表性植物,景色优美,是世界罕见的物种之一,她枝干挺拔,树皮深红,宛如林中的仙子。

第一天,我们走了特色摄影线路:东门上东门下,海拔1900米左右,长度:8.5公里,用时4个多小时。东门-祥云门索道-韭菜园-飞狐双层玻璃廊桥-仙人晒靴-三佛朝圣-太行之神-飞云口-山盟台-双雄石玻璃栈道-双雄守山-八戒娶妻-佛光顶-馒头石-韭菜园

入住景区东门出口处的农家院,标准间住宿费80元,比住在山上节省了太多的。工薪阶层咱能省则省吧。60岁以上的退休人员景区门票免费(节省135元)从祥云门索道(东门)单程70元(老年人半价35元保险费3元)

第二天,我们是第一批游客,从东门8点乘坐缆车直达祥云门上站-电瓶车-韭菜园-小洞天-海豚出水-白石晴云-豁然崖-侧身崖-馍馍石-八戒娶妻-风云际会-双雄守山-清凉台-红桦林-盘谷石-飞云口-山盟台-双雄玻璃栈道-天衣有缝-情人石......-原路返回小洞天-电瓶车-索道下山。中午12点半出景区大门。如果你想乘坐景区大巴车也可以,每人30元单程上山。

因在旅游中,吃的都是农家饭,返京后特别想吃自己做的馅饼,还不想吃肉的,那就做自己想吃的西葫芦鸡蛋馅的馅饼吧,这次馅饼不是圆的,不是白色的面皮,是用南瓜做的黄面皮。

【西葫芦鸡蛋虾皮馅饼】

食材:南瓜泥238克、面粉280克、西葫芦2个、鸡蛋3个、胡萝卜半根、虾皮适量

尤其是移动互联世界 调料:蚝油、植物油、香油、花椒粉、盐

制作过程:

1、将南瓜去皮洗净,切成薄片,上锅蒸15分钟左右,用勺子碾成泥。等南瓜泥温热后倒入面粉,用筷子搅拌成面絮状,和成面团,盖上保鲜膜饧上15分钟。饧好的面团直接搓成长条,切成大小相当的面剂子,比平时的饺子皮面剂稍大些。

2、把每个面剂子按扁,并用小刷子在上面刷上一层油。每六个摞在一起,擀成薄饼。蒸锅做水烧开后,将两摞饼放在刷了油的屉上,大火蒸15分钟。

3、在开始饧面团的时候,就来准备馅料。将三个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,炒锅烧热后,倒入植物油,将鸡蛋液倒入锅中,迅速用木铲搅碎,鸡蛋碎先盛到碗里备用。

虾皮清洗干净后,沥干水分,再用厨房纸沾干虾皮,利用炒鸡蛋的锅将虾皮炒一下。把鸡蛋碎放入锅中。

在蒸南瓜薄饼时,继续准备馅料。西葫芦去头尾,洗净,用擦丝器擦成细丝,用盐腌一下,出汁后,用手攥干水分。

胡萝卜去皮洗净,擦成细丝。锅中馅料准备好后,用蚝油、植物油、香油、花椒粉、盐调好馅料备用。

4、薄饼蒸熟后,要趁热把饼一张一张揭开。重新放入热锅中,用一张拿出来一张,这样做可保证饼不变硬。

5、取一薄饼,将馅料放在饼的中间。从下往上折,再先左后右折,如下图。

6、将左右折好后,向上折,完成一个饼坯,成品是长方形不漏馅即可。

7、锅烧热后,放入少许油,将馅饼折面朝下放,转为小火烙制,盖上锅盖,当底部上色后翻面。

8、烙到两面金黄就可出锅。按此方法将所有馅饼烙完。

9、成品图。馅饼可不是圆的,超薄皮,馅饱满,外皮金黄酥脆,内馅清淡鲜香。

10、外皮酥脆,内馅鲜香,咬一口特别有满足的感觉,家的味道就是诱人。吃这样的馅饼配上一碗小米粥,一点小咸菜,太好吃了!秋天风多空气干燥,吃西葫芦鸡蛋虾皮馅料,老少皆宜,易消化好吸收,好吃不上火。

小贴士:

1、用南瓜制作饼皮,有营养有颜值,口感更丰富。

2、西葫芦也可换成您想吃的其它蔬菜。当然也可制作猪肉馅或是牛、羊肉馅的。

本文相关词条概念解析:

馅饼

馅饼(台湾和大陆译作派,只有香港译作批,两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品,由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上,接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中,再铺上派皮;第三类是馅料完整的包覆在派皮里。

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